In questa cena evento, grazie alle conoscenze di un esperto selezionatore gastronomico, vi accompagneremo nel mondo delle eccellenze spagnole, tra cui non potranno mancare il prosciutto Pata Negra, la tagliata di segreto iberico, un suino da cui, grazie ad una attenta alimentazione basata su ghiande e un allevamento nei pascoli, si ottengono carni dal gusto molto particolare. Un confronto con i formaggi iberici e una conclusione con un grande classico dei dolci.
Aperitivo con Tapas
Peperone del piquillo farcito di baccalà
Pane burro e acciuga
Piccola tortilla ( patate uova e Chorizo)
Tagliere iberico con:
Coppa
Chorizo
Prosciutto 5 jotas
Tagliata di segreto Iberico
Composizione di formaggi
La serena
Mahon
Chezo Azul
Crema catalana
Vini in abbinamento: Brut Rosé Rainoldi e Valtellina Superiore Le Prudenze DOCG
Prezzo per persona: 50 €
