In questa cena evento, grazie alle conoscenze di un esperto selezionatore gastronomico, vi accompagneremo nel mondo delle eccellenze spagnole, tra cui non potranno mancare il prosciutto Pata Negra, la tagliata di segreto iberico, un suino da cui, grazie ad una attenta alimentazione basata su ghiande e un allevamento nei pascoli, si ottengono carni dal gusto molto particolare. Un confronto con i formaggi iberici e una conclusione con un grande classico dei dolci.

Aperitivo con Tapas

Peperone del piquillo farcito di baccalà
Pane burro e acciuga
Piccola tortilla ( patate uova e Chorizo)

Tagliere iberico con:

Coppa
Chorizo
Prosciutto 5 jotas

Tagliata di segreto Iberico

Composizione di formaggi

La serena
Mahon
Chezo Azul

Crema catalana

Vini in abbinamento:  Brut Rosé Rainoldi e Valtellina Superiore Le Prudenze DOCG

Prezzo per persona: 50 €

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