IL TARTUFO BIANCO D’ALBA
Cena evento del 31 Ottobre 2025
ORE 20:00
IL TARTUFO BIANCO D’ALBA
Cena evento del 31 Ottobre 2025
ORE 20:00
IL TARTUFO BIANCO
Venerdì 31 ottobre 2025 il ristorante “La Moia” renderà omaggio al tartufo bianco di Alba con una cena degustazione dedicata ai piatti che ne esaltano l’inconfondibile pregio.
Questo evento inaugura la stagione del tartufo bianco d’Alba nel nostro ristorante, coincidente con l’inizio della raccolta dei tartufi più pregiati.
Con una tradizione di oltre 40 anni, “La Moia” è stato tra i primi in Valtellina a proporre il tartufo bianco nei propri piatti, offrendo ogni anno un menù raffinato che celebra al meglio questo tesoro della nostra cucina tradizionale.
MENU DELLA SERATA
ENTRÉE
Bollicina di benvenuto
Cappasanta scottata con passata di cavolfiore all’acciuga, maionese e tartufo bianco d’Alba
ANTIPASTO
Sformatino di zucca con fonduta valdostana e tartufo bianco d’Alba
PRIMO
SECONDO
Battuta di Fassona a coltello con tre creme (ai porcini, al parmigiano, all’uovo), briciole di nocciole e tartufo bianco d’Alba
DESSERT
Fiordilatte mantecato al tartufo bianco d’Alba
CAFFÈ
VINI
Barbera D’Asti DOCG “ZeroSette” – Damilano
Barbaresco DOCG – Antiche Cantine dei Marchesini di Barolo
PREZZO 140€
RISERVA IL
TUO TAVOLO
Il ristorante “La Moia” vi invita a vivere un’esperienza esclusiva in un’atmosfera intima e ricercata.
DATA: Venerdì 31 Ottobre 2025
ORE: 20:00
INDIRIZZO: Via Moia 6, Albosaggia (Sondrio)



