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IL TARTUFO BIANCO D’ALBA 

Cena evento del 25 Ottobre 2024
ORE 20:00

IL TARTUFO BIANCO

Venerdì 25 ottobre il ristorante “La Moia” renderà omaggio al  tartufo bianco di Alba con una cena degustazione dedicata ai piatti che ne esaltano l’inconfondibile pregio.

Questo evento inaugura la stagione del tartufo bianco d’Alba nel nostro ristorante, coincidente con l’inizio della raccolta dei tartufi più pregiati.

Con una tradizione di oltre 40 anni, “La Moia” è stato tra i primi in Valtellina a proporre il tartufo bianco nei propri piatti, offrendo ogni anno un menù raffinato che celebra al meglio questo tesoro della nostra cucina tradizionale.

MENU DELLA SERATA

ENTRÉE

Mousse di foie gras con tartufo bianco d’Alba

ANTIPASTO

Sformatino di topinambur con fonduta piemontese e tartufo bianco d’Alba

PRIMO

Tagliolini al burro d’alpe con rosso d’uovo e tartufo bianco d’Alba

SECONDO

Battuta di Fassona a coltello con tartufo bianco d’Alba

Oppure

Petto di faraona in salsa leggera al marsala con tartufo bianco d’Alba

DESSERT

Fiordilatte mantecato al tartufo bianco d’Alba

CAFFÈ

VINI

Bollicine di benvenuto

Metodo Classico TM Brut – Tenuta Montemagno

Barbera D’Asti DOCG “ZeroSette” – Damilano

Barolo DOCG “Lecinquevigne” – Damilano

PREZZO 140€

Per prenotazioni chiamateci al 0342 510662 o usate il modulo sottostante
DATA: 25 Ottobre 2024
ORE: 20:00

    NUMERO DI PERSONE:

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