Menu di Pasqua del ristorante La Moia
Domenica 31 Marzo 2024
Un menù apposito che unisce i tradizionali piatti pasquali come il capretto ad alcuni piatti moderni della nostra cucina. Concedetevi un momento di relax e tornate ad gustare una festa al nostro ristorante.
Entrée di benvenuto: Uovo CBT 61°, passata di fave, guanciale e punte di asparagi
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Crudo di gamberi rosa, burrata di bufala, guacamole di broccolo romanesco
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Coppa di maialino iberico, verdurine, agretti in agrodolce e spuma di senape
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Ravioli caserecci di magro, con burro, parmigiano e nocciole tostate
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Capretto della tradizione rosolato in casseruola, tortino di patate
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Crema chantilly, fragoline di bosco e gocce di cioccolato
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Colomba artigianale
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VINI:
Valdobbiadene DOCG – Bortolin Angelo
Valtellina Superiore DOCG “Pietrisco” – Boffalora
Moscato D’Asti DOCG – I Vignaioli di Santo Stefano
PREZZO 80€
