Cenone di Capodanno 2026 a Sondrio

San Silvestro 31.12.2025

MENU DEL CENONE

Benvenuto di bollicine con stuzzichini dello chef

(serviti nel nostro Lounge con spettacolo comico animato da Enzo Polidoro)

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Piccole tartare di tonno, salmone, gamberi rosa, le loro salse e germogli

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Petto di faraona in doppia cottura, frutta secca e disidratata, crema di yogurt alle erbe e aceto balsamico al miele

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Piccoli cannelloni di pasta rustica con fonduta al tartufo bianco d’Alba, crema di zucca e chips di topinambur

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Spigola scottata sulla pelle, patate, carciofi trifolati e olio al basilico

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Mousse allo zabaione di moscato, gocce di cioccolato e crumble

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Caffè

Vini:

Monogram Cuvée Franciacorta Brut Blanc de Blancs – Castel Faglia

ALLO SCOCCARE DELLA MEZZANOTTE BRINDEREMO TUTTI INSIEME CON BOLLICINE (*)

Durante la nottata con DJSET, sarà servito zampone con lenticchie di Castelluccio ben auguranti!

Per allergie, intolleranze o altre esigenze, si chiede gentilmente di comunicarlo al momento della
prenotazione

PREZZO CENA E SERATA 150€

(*)a richiesta, non incluso nel prezzo, sarà possibile riservare un bottiglia di champagne per il proprio tavolo, contattateci per conoscere possibilità e prezzi