CENONE DI CAPODANNO 2021

San Silvestro 31.12.2020

Quest’anno, causa DPCM,  non possiamo proporvi il nostro tradizionale cenone con intrattenimento per tutto il veglione, ma quello che possiamo fare è portare casa vostra tutto il gusto delle proposte del nostro ristorante.

Entrée

Torcione di foie gras d’anatra al passito, panzanella di frutta secca (1,5,6,9)

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Antipasti

Salmone selvaggio scozzese affumicato con il suo caviale, blinis, crema di robiola e avocado (1,5,11,15)

Battuta di capriolo a coltello, pistacchi, misticanza croccante e mele in agrodolce (6,9)
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Primo

Millefoglie con fonduta Valdostana al tartufo d’Alba e zucca (1,3,5)

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Secondo

Guancia di vitello brasata al vino rosso, passata di patate e radici al forno (1,5,9)

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Dessert

Il nostro tiramisù rivisitato al pralinato in bicchiere (3,5,6)

… più una gradita sorpresa con ogni menu.

Prezzo 89€ a persona

VENDITA MENU TERMINATA

Per mantenere il cibo caldo, come viene consegnato, Vi consigliamo di usare uno scaldavivande oppure di portare, prima della consegna, il forno a 60°, spegnerlo e poi di introdurre i contenitori del cibo senza coperchio, potrete così mangiare tranquillamente gli antipasti e mantenere le altre pietanze calde in attesa di essere consumate