寿司
SERATA BISTROT
Brazilian Sushi
Brasile e Giappone
Il connubio storico tra Brasile e Giappone è molto importante e questo ha fatto si che in Brasile ci sia una profonda conoscenza del vero sushi giapponese.
Lo chef brasiliano Lucas, che ha lavorato nei migliori Sushi Bar italiani vi proporrà una serata a base di sushi e tempura di alta qualità, assieme all’allegria del Brasile con la sua caipirinha.
Vi proponiamo la carta della serata da cui potrete scegliere liberamente cosa gustare.
Brazilian Sushi
Carta Brazilian Sushi
Antipasti
Edamame
Fagioli di soia
Wakame
Insalata di alghe
Carpaccio di salmone
Con salsa Ponzu e zenzero
Tataki di tonno al pistacchio
Con senape in crosta di pistacchio
Tartare di salmone e formaggio cremoso
Salmone battuto al coltello, su letto di avocado e mandorle
Tartare di tonno e mela verde
Tonno battuto al coltello, mela verde a cubetti, menta, formaggio cremoso e lime
Uramaki
RUCOLITO
Salmone in tempura, formaggio cremoso, rucola fresca e fritta, salsa teriyaki
CARAMEL HAMAKI
Gambero in tempura, cetriolo, avocado, spigola caramellata e salsa teriyaki
FRAGOLA MAKI
Hosomaki in tempura, salmone, avocado, formaggio cremoso, fragole, e salsa teriyaki
ROCK AND ROLL
Salmone crudo, formaggio cremoso, porro fritto e salsa teriyaki
SPIGOLA MON AMOUR
Spigola, avocado a fette, sesamo e salsa teriyaki
WAIKIKI ROLL
Tonno crudo, avocado, granella di pistacchio e maionese al lime
Tempura
Tempura mista
Gamberi, melanzane, zucchine, cipolla
Tempura gamberi
Tempura verdure
Dessert
Cheesecake con salsa di frutti di bosco, nutella, pistacchio
Mousse al passion fruit
Caipirinha
Lime
Fragola
Passion Fruit
Mojito
QUANDO?
26 Maggio COMPLETO
2 Giugno COMPLETO
9 Giugno COMPLETO
Dove?
Via Moia 6, Albosaggia (Sondrio)
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