MENU PRANZO DI NATALE 2018

Prenota il tuo pranzo di Natale presso il nostro ristorante.

Di seguito, il menù che abbiamo preparato per il prossimo 25 dicembre:

 

Cotechino tradizionale su sfoglia salata e lenticchie di Castelluccio

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Carpaccio di baccalà, timo e limone, pancotto di pomodorini, panzanella croccante alle alici

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Millefoglie di vitello CBT e spinaci novelli, insalata tonnata alle verdure

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Tortelli di saraceno alla formaggella d’alpe e pere, burro noisette, grana e castagne

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Cappone dorato, il suo ristretto, frutta confit e patate rosolate

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Inspiration ai mirtilli con biscotto alle mandorle

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Panettone artigianale, zabaione e salsa al cioccolato

Caffè

Vini: 

Chardonnay Brut Blanc de Blancs Maison Pierre Ponnelle
Sassella “Le Tense” Nino Negri
Moscato I Vignaioli di Santo Stefano

Euro 70,00 a persona tutto compreso